Die Lebensmittelpreise sind rasant gestiegen. Das spüren Verbraucherinnen und Verbraucher. Aber wer verdient daran? Die Bäuerinnen und Bauern jedenfalls nicht. Am Beispiel Milch wird deutlich, dass sie aktuell im Durschnitt 6 Cent je Liter (Oktober 2023 MMI) draufzahlen. Es heißt von der agrarindustriellen Seite immer wieder, die Konsument*innen sind nicht bereit, mehr für Klimaschutz, Artenvielfalt oder Tierwohl zu bezahlen. Das sieht Lisa Völkel von der Verbraucherzentrale Bundesverband anders. Elmar Hannen vom European Milk Board (EMB) ist selber Milchbauer und fordert Marktpolitik für eine bessere Markstellung der Milcherzeuger. Die Ampel kann und muss jetzt handeln.
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